4 Makanan Khas Riau
Memiliki semboyan Bumi Bertuah Negeri Beradat, Riau
disebut-sebut menjadi salah satu provinsi terkaya di Indonesia dengan hasil
sumber daya alamnya yang meliputi minyak bumi, gas alam, kelapa sawit, hingga
karet.
Dengan wilayah kepualaunnya, Riau juga memiliki potensi
wisata unggulan yang menarik untuk dikunjungi saat liburan. Berwisata ke Riau
tentu tidak akan lengkap tanpa mencicipi berbagai hidangan khas daerah yang
memiliki cita rasa unik nan menggoda. Riau juga kampung ayah saya.
1. Nasi Lemak
Kuliner tradisional dari Riau ini juga banyak ditemukan di
Negara Malaysia, Singapura, dan Brunei Darussalam. Olahan nasi yang dimasak
dengan santan dan daun pandan ini bukan hanya beraroma harum tetap juga gurih.
Biasanya nasi lemak dinikmati bersama telur, sambal, ikan
teri goreng, kerupuk, dan irisan mentimun. Kuliner yang lazim disantap sebagai
menu sarapan ini banyak dijual di wilayah Pekanbaru. Salah satunya adalah
Warung Merry yang berada di Jalan Mutiara No. 35B, Padang Terubuk, Senapelan,
Kota Pekanbaru, Riau.
2. Sop Tunjang
Menu sop khas Riau ini menggunakan
tulang kaki sapi sebagai bahan utamanya.
Kuah sop yang sangat gurih pada hidangan ini membuat cita rasanya
semakin nikmat, bahkan sumsum dalam tulang pun bisa dinikmati dengan
menggunakan sedotan.
Sop tunjang juga dilengkapi irisan
wortel, kentang, daun bawang, tomat dan bawang goreng, sangat cocok dinikmati
selagi hangat. Menu ini juga lazim
disajikan bersama seporsi sate sehingga perpaduan rasanya semakin istimewa.
Seporsi sop tunjang yang lezat bisa
kamu dapatkan di Sop Tunjang Pertama yang berada di Gang Pinang I No. 1,
Wonorejo, Marpoyan Damai, Kota Pekanbaru, Riau.
3. Gulai Belacan
Gulai berbahan udang segar ini
menjadi salah satu hidangan yang wajib dicicipi saat bertandang ke Riau. Udang segar yang gurih dan manis terasa
semakin nikmat saat berpadu dengan kuah santan berbumbu rempah.
Jenis udang yang digunakan dalam
masakan ini bisa udang laut maupun udang air tawar dengan rasa yang sama
enaknya. Sensasi rasa gulai belacan yang
begitu menggoda bisa kamu nikmati di Rumah Makan Depo Senah yang berada di
Jalan Thamrin No. 76, Kota Pekanbaru, Riau.
4. Mie Lendir
Mie dengan nama unik ini mungkin
membuat pecinta mie sedikit bertanya-tanya. Istilah mie lendir merujuk pada
kuahnya yang sangat kental menyerupai lendir. Mie ini ternmasuk makanan
kesukaan saya, dan bunda saya sering membuatnya.
Kuah kental tersebut berasal dari
kombinasi tepung maizena, kacang tanah, dan bumbu rempah khas Riau. Dalam
penyajiannya, mie lendir dihidangkan bersama telur rebus, tauge, daun bawang,
dan irisan cabe rawit.
Mie lendir yang cukup unik ini bisa
kamu dapatkan di Mie Lendir – Keday Kopi Setya yang berada di Jalan Bintan
Sudirman No. 677, Simpang Empat, Pekanbaru Kota, Kota Pekanbaru, Riau.
